□记者  杜鑫宇  报道

　　今年，“国家喊你减肥”拉开了全民减脂大幕。日前，潍坊市益都中心医院上线轻食减脂餐，帮助职工科学有效减重。

　　在潍坊市益都中心医院食堂内，职工正有序领取预定好的减脂餐。减脂餐食材种类多样，颜色丰富。食堂负责人介绍，减脂餐刚上线，一天就预定了100份左右。

　　潍坊市益都中心医院职工宋梅梅说：“医院为职工推出了减脂餐，体现了对职工高度的人文关怀。减脂餐外观漂亮，品质很高，有丰富的膳食纤维以及优质蛋白质，看起来非常有食欲。”

　　据了解，这次医院食堂推出的轻食减脂餐热量大概在400~500大卡，既提供了人体所需的营养，又降低了摄入的热量。

　　高级营养配餐师刘庆华说：“从中医角度讲，五色五味入五脏。所以我们吃的每一餐，都要摄取到尽量多的颜色和尽量多的食材。我们选食材的时候可以参考‘五指营养法’，就是将食物分为五大类，每个手指代表一种食物类别。大拇指代表主食、谷薯类，建议成年人每人每天摄入200～300克。食指代表鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，建议成年人每人每天摄入120～200克。中指代表蔬菜水果类，建议成年人每人每天蔬菜摄入量至少达到300克，水果200～350克。无名指代表奶类、大豆和坚果类，建议成年人每人每天摄入至少相当于鲜奶300克的奶类及奶制品，大豆和坚果摄入量共为25～35克。小拇指代表烹调油和盐，推荐成年人平均每天烹调油不超过25～30克，食盐摄入量不超过5克。”

　　减脂餐是一种科学的饮食方式，它强调食物的多样性和均衡性，注重膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质的摄入。通过合理的饮食搭配，保持身体健康，提高生活质量。

　　潍坊市益都中心医院第三方管理办公室副主任岳鹏说：“减脂餐目前处于医院内部试运行阶段。后期经过完善后，我们会将减脂餐向市民朋友开放。例如针对一些患有高血压、高血糖、高血脂的市民，营养师会为他们定制专属方案，精准推出控糖套餐和限钠套餐。”